実際に使ってみた!
こんにちは!RFの河合と申します。
2年ほど前、仕事上でスペインにいく事となり、その際購入した物と、知人紹介の現地の知人に、其の後見つけて送って頂いき
集めた4台の手回しのアンティークなコーヒーミル、スペインのバルで飲んだコーヒーが美味かったのを思いだしやってみました。
結果上々、石臼みたいに磨り潰すタイプとプレートで割りつぶすタイプと2種類なるほどの味の違いがありました。
入れ方は素人なのですが、味の違いが分かりました。
いちばん中の部分が傷んでしまっている割りつぶす黒いコーヒーミルがいちばん雑味がなくお気に入りのコーヒーが入れられました
タイプによる違いは、磨り潰すコーヒーミルのほうが挽いた粒子のバラつきがあり割り潰すミルのほうが粒子が整うような気がします
それと磨り潰すミルのほうが濁りがあるようで、割り潰すミルのほうが澄んでいる気がします。
どちらにしてもアンティークなミルでコーヒーを自分で引き、自分でいれる、料理を楽しむような楽しさがありました。
今後、ヤフオクで販売していくと思います宜しくお願い致します。
2014-05-03 09:24:47
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